Siirry pääsisältöön

Vihdoin uusia pottuja

Kesäherkkuja
Miksiköhän tänä vuonna ei ole tullut pahemmin vastaan uusia pottuja? Nyt minäkin oikein hakemalla hain niitä kaupasta. Ei ollut mitään ihan tuoreimpia versioita, kun olivat valmiiksi pussissa, mutta varhaisperunaa kuitenkin.

Namnam


Perunan seuraksi kesäistä salaattia ja kalaa. Salatissa vesimelonia, herneitä, sipulinvarsia, korianteria ja salaatteja, päällä paahdettua sipulia. Höysteenä fetaa. Kaloina lohta ja silliä (Boyn sipulisilli). Pieni nokare voita ja kermaviilikastiketta, niin herkku on täydellinen. Namnam!

En ole suuri sillin ystävä, mutta tuo sipulisilli oli erinomaista. Kermaviilikastike oli loiventamaan sillin suolaisuutta ja liian väkevää makua. Varalla oli myös valmista aiolia, jos aivan mahdottomaksi mennyt. Silleissä on kyllä hirveitä eroja. Tuossa sipulisillissä oli sipulia jopa 9%. Muita mausteita tai uutteita/aromeita ei ollut sokerin ja mustapippurin lisäksi. Siis melko puhdasta. Lohi oli lämminsavulohta, jossa ei ollut kuin suola lisänä. Valmiina sekin ostettu.

Eräänä iltana tein varsinaisen jämäpannun jääkaapista löytyvistä lopuista. Koko komeus näytti lautasella tältä:

Jämäpannu
Nimpparijuhlien vietnamilaisista rullista, hodareista ja vihannesdipeistä ylijääneet kastikkeet, idut, nuudelit, porkkanat ja nakit muodostivat perusajatuksen. Kaapista löytyi sipulia, valkosipulia ja maissia, jotka laitoin vuokaan, päälle sinihomejuustoa, persiljaa ja oliiviöljyä. Sitten nakit ja niiden päälle ketsuppia ja Sweet Chili Saucea. Koko komeuden kuorrutin vielä juustoraasteella. Tarjoiltiin tomaatin ja edellä mainittujen jämien paahdetulla sipulilla ja suolapähkinöillä höystettynä. Yllättävän hyvää noin niin kuin jämiksi ja omasta päästä keksityksi reseptiksi. :)


Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Kiitos kommentista! Kaikki kommentit ovat tervetulleita!
Thanks for the comment! All the comments are wellcome!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Le Creuset

Olen haaveillut jo pitkään kunnon padasta. Minulla on ollut pitkään valurautainen pata, joka sinänsä ajaa tehtävänsä, mutta on erittäin hankala puhdistaa. Le Creuset in padat ovat olleet jo pitkään toivelistalla, mutta ne ovat ainakin Suomessa olleet liian kalliita alennuksessakin. Le Creusetin padat ovat induktio-sopivia, ne voi pestä astianpesukoneessa ja niissä on keraaminen pinta, ettei ruoka pala kiinni. Kuten On the Way -postauksessa kerroin, kävimme Åren matkalla Stockholm Quality Outletissä. Ja siellähän oli Le Creusetin liike. Jeejee! :) Kaikki tuotteet olivat 2-laatua, eli hinnat olivat kerrankin kohdillaan, mutta silti tuotteille tuli elinikäinen takuu. Viat, joita padoissa oli, oli lähinnä värivirheitä, mikä ei ainakaan minun ruuanlaittoani haittaa. Meille päätyi soikea, punainen, 3,3l pata, joka on toiminut kuin unelma. Astianpesukoneessa pata tulee puhtaaksi, lämpenee induktiolla ja ruokaan ei tule metallin makua, kun sisäpinnalla on keraaminen pinnoite. Mitä pat
Lähetä kommentti
Lue lisää

Pantteri

Tykkään ihan hulluna panttereista , siis salmiakkipanttereista, myös lumipantterit ovat todella hyviä. Ruotsissahan nämä karkit ovat nimellä Salta Katten. Ennen oli myös Pantteri-jäätelöä, joka oli aivan mielettömän hyvää. Enää tuotaherkkua ei löydy valitettavasti valikoimista. Eilen tuli puhetta, että mikäs eläin se pantteri oikein on. Ja wikipedia sen kertoo: Leopardi eli pantteri (Panthera pardus), englanniksi leopard. Tuo nimi tulee leijonan (leo) ja pantterin (panther) risteytyksestä . En tiedä onko se vain uskomus, mutta nimen perustana on, että leopardi on leijonan ja mustan pantterin risteytys. Joka tapauksessa kyseessä on pilkullinen kissaeläin, joka näyttää näin söpöltä pentuna. Voisin ottaa lemmikiksi. Pantteri viittää myös Pohjois-Amerikassa usein puumaan , englanniksi cougar. Puuma on vaaleaturkkinen kissaeläin, jolla ei ole täpliä. Etelä-Amerikassa pantterilla taas tarkoitetaan jaguaaria , englanniksi jaguar. Jaguaari on myös pilkullinen ja hyvin yhdennäköinen leopardin
Lähetä kommentti
Lue lisää

Nora ja Sade - mikä pari

Kuusi vuotta ja paljon vettä on virrannut Karjaanjoessa. Niin minä, maailma kuin moni muu on muuttunut siinä samalla. Tällä hetkellä meidän kotia asustaa minun lisäksi Sade, tanskalais-ruotsalainen pihakoira, joka muutti mun luokse lokakuussa 2020, kun olin ollut yksin 1,5kk Samin yllättävän poismenon jälkeen.   Meillä menee Saden kanssa mukavasti. Välillä haastetaan toisiamme, mutta pääasiassa ollaan onnellisia ja iloisia itsejämme. Kerron Sadesta ja meidän yhteisistä jutuista lisää toisessa postauksessa, koska ajattelin herätellä tämän blogin uudelleen henkiin. Kirjoittelen tätä ihan itseäni varten, mutta kaikki lukijat ovat myös erittäin tervetulleita. 😙   Toivotan sinulle ihanaa kesää ja ollaan kuulolla!  Sade chillaa
Lähetä kommentti
Lue lisää